第90章：劲道的韭菜疙瘩
回去的时候苏母和五婶已经洗好了韭菜正在一边晾着。
水灵灵的韭菜看起来很是可人。
“这么多人吃，得活多少面才行啊”
苏母凑上前，看着自己乖孙女吃的满嘴巧克力赶紧给她擦了擦。
“安心等会你别和面了，这么多人的面，我和你五婶两个人弄，你就在锅里下丸子就行。”
五婶也凑过来，欢喜的把妞妞抱进怀里。
“我们小馋猫偷吃啥了，这小脸上弄的黑乎乎的。”
五婶抱着妞妞掂了掂，也笑着看向安心。
“和面这事你别管，我和你妈我俩弄就行，估计得和面活好几盆呢，到时候水开了你就往锅里下丸子”
两人同样的话让安心心里暖了又暖。
直到要和面的时候，两人怎么都不愿意让安心靠近面盆，这让她有点无奈。
“妈五婶，咱们不用自己用手和这么麻烦，我跟你们说…”
五婶和苏母听到安心的安排眼里露出怀疑。
“这真行？我怎么都没听过有人这么做韭菜丸子的？”
安心撒娇的抱住一脸疑惑苏母的胳膊。
“妈，我做事你还不放心啊，肯定能成的”
苏母被她磨的没办法，只好回家找苏老汉做一个一人高的大木锤。
安心去隔壁胖婶家里借了一个超级大的铝盆，把面韭菜和水按照比例都倒了进去。
“五婶，再洒点盐吧，增加面条筋性”
“妈，你往里面打三个鸡蛋”
安排好后，安心直接下手把盆里的东西搅成了絮状。
“好了，现在用大锤一直到锤好为止就行了”
安心看着比自己都高的大锤，试着拎了拎。
好在原主从小就干农活，拎这么一个大木锤倒也不是太重
大木锤一锤一锤的锤下去，安心很快就汗流浃背。
“我来吧，我都学会了”
苏母过来，安心也不矫情，直接把大锤递给了她。
这么锤一小会儿，胳膊就已经酸胀的不行，再锤两下她还真的就举不起来这木锤头了。
“妈妈好厉害。”
小妞妞很给面子的鼓着掌，目光一直放在大锤头上不愿意挪开。
苏母锤了没一会儿，去菜地里找苋菜的五婶很快也围了上来。
“这玩意还真新奇，秀珠让我来试试”
安心看着已经被锤的差不多的韭菜面，蹲下身把它们翻了个面。
“不能老是砸一面，得换着来。”
盆里的面不是面团是有些偏稠一些的面糊，五婶一锤头锤下去，整个锤头都陷了下去。
“这，这怎么这么拔不出来了”
锤头陷进去被韭菜稠面糊紧紧的抱住。
五婶使出了吃奶的力气，硬是没能把大木锤给掀起来。
“五婶，这个锤下去要提前有力道把它提上来才行，要不你再试试吧”
安心蹲下身把黏在锤头上的面糊扒开。
“还有这么多门道呢，那我再试试。”
试了几次，五婶很快掌握了门道，锤起来也越发的快了。
又锤了好一会儿，五婶累的气喘吁吁。
安心蹲下身，她揪出一小团看了看，满意的点头。
“差不多就这样就可以了，现在的面糊特别有筋性，正好时间也差不多，该下韭菜面疙瘩了。”
三人和李文一块把盆抬到院子里架起来的铝锅前。
铝锅还是大牛去找隔壁村打铝的村民租来的，铝锅很大，做一百个人的饭都妥妥的。
灶台旁被苏壮放了一个凳子，用来放盆刚刚好。
“还真是，这面被锤头一锤还真是有筋性，比用手和的面还好。”
五婶揪出一个面疙瘩丢进滚烫的沸水里，越看安心就越觉得安心是个宝。
“安心这孩子心灵手巧，秀珠你们家苏念能娶到安心，可是你们家苏念的福气啊。”
苏母听到这话也特别的自豪，她家儿子儿媳都能干，可不比村里的不少年轻人都强。
因为锅里的水已经开了，这下院子里除了苏妞妞外，苏壮和李文也围在大盆前揪疙瘩下进锅里。
人多力量大，不过一会盆里的面就以肉眼可见的速度变少。
“我去铲一下，别糊锅底了。”
铝锅的锅铲也是特质的，安心拿着只比铁锹小一些的锅铲，贴着锅底铲了铲，把沉在下面的疙瘩铲了起来。
天色渐渐变黑，盆里的面已经都变成疙瘩下进了锅里。
“这韭菜疙瘩虽然费劲，还挺省钱的。”
苏母边打鸡蛋边嘟囔，站在她旁边的安心也赞同的点头。
“就是，连面都没用多少。”
盆子里是十颗已经被搅散的鸡蛋，安心把它倒在勺子里晃开，十颗鸡蛋愣是给安心弄出了二十颗鸡蛋的既视感。
“你这孩子，今天五婶倒是没少跟着你学东西。”
看五婶惊奇的模样安心笑了笑。
“我这是见人家这么弄，今天我就想试试，没想到还真成了”
韭菜疙瘩的味道很快就香了起来，五婶忙活了一下午，肚子早就已经开始咕噜噜叫。
“李文，你把这碗韭菜疙瘩去给你爹端回去，他自己一个人也不好做饭”
李仁很犟，不让他帮忙他还不愿意来吃，五婶从第一天和他接触过后，就格外的心疼他。
“五婶，我爹他…”
“你这孩子，给他送回去就赶紧回来吃韭菜疙瘩，让你送个东西咋就这么难。”
李文看着被五婶塞进手里的韭菜面疙瘩，抬眸看向五婶。
“谢谢五婶，我这就给我爹端回去。”
五婶看他端着韭菜疙瘩小心翼翼的走远，就开始回身盛韭菜疙瘩。
“妈，五婶我们先吃吧，等他们回来再给他们盛也不晚。”
肚子早就已经饿的前胸贴后背，安心率先给五婶盛了满满的一大碗。
“五婶，你尝尝你用锤头锤出来的韭菜疙瘩，吃起来是不是格外好吃？”
韭菜是用指尖清泉养的，味道自然不用多说。
韭菜疙瘩的劲道加上鸡蛋的香味让安心不由得食欲大涨。
上一世她不喜欢吃韭菜，但是原主就特别的喜欢吃韭菜疙瘩。
所以做韭菜疙瘩这件事一直被安心藏在心底，今天看到新长出的韭菜才第一次有了做韭菜疙瘩的想法。
本来就是想着做一下尝尝味道，这一做出来没想到竟然这么香。
“哇，是韭菜疙瘩。”
山上的人已经陆陆续续回来，其中几个跑在前面的年轻人闻着味道眼睛发亮，几乎是跑着围到了锅边。
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水灵灵的韭菜看起来很是可人。
“这么多人吃，得活多少面才行啊”
苏母凑上前，看着自己乖孙女吃的满嘴巧克力赶紧给她擦了擦。
“安心等会你别和面了，这么多人的面，我和你五婶两个人弄，你就在锅里下丸子就行。”
五婶也凑过来，欢喜的把妞妞抱进怀里。
“我们小馋猫偷吃啥了，这小脸上弄的黑乎乎的。”
五婶抱着妞妞掂了掂，也笑着看向安心。
“和面这事你别管，我和你妈我俩弄就行，估计得和面活好几盆呢，到时候水开了你就往锅里下丸子”
两人同样的话让安心心里暖了又暖。
直到要和面的时候，两人怎么都不愿意让安心靠近面盆，这让她有点无奈。
“妈五婶，咱们不用自己用手和这么麻烦，我跟你们说…”
五婶和苏母听到安心的安排眼里露出怀疑。
“这真行？我怎么都没听过有人这么做韭菜丸子的？”
安心撒娇的抱住一脸疑惑苏母的胳膊。
“妈，我做事你还不放心啊，肯定能成的”
苏母被她磨的没办法，只好回家找苏老汉做一个一人高的大木锤。
安心去隔壁胖婶家里借了一个超级大的铝盆，把面韭菜和水按照比例都倒了进去。
“五婶，再洒点盐吧，增加面条筋性”
“妈，你往里面打三个鸡蛋”
安排好后，安心直接下手把盆里的东西搅成了絮状。
“好了，现在用大锤一直到锤好为止就行了”
安心看着比自己都高的大锤，试着拎了拎。
好在原主从小就干农活，拎这么一个大木锤倒也不是太重
大木锤一锤一锤的锤下去，安心很快就汗流浃背。
“我来吧，我都学会了”
苏母过来，安心也不矫情，直接把大锤递给了她。
这么锤一小会儿，胳膊就已经酸胀的不行，再锤两下她还真的就举不起来这木锤头了。
“妈妈好厉害。”
小妞妞很给面子的鼓着掌，目光一直放在大锤头上不愿意挪开。
苏母锤了没一会儿，去菜地里找苋菜的五婶很快也围了上来。
“这玩意还真新奇，秀珠让我来试试”
安心看着已经被锤的差不多的韭菜面，蹲下身把它们翻了个面。
“不能老是砸一面，得换着来。”
盆里的面不是面团是有些偏稠一些的面糊，五婶一锤头锤下去，整个锤头都陷了下去。
“这，这怎么这么拔不出来了”
锤头陷进去被韭菜稠面糊紧紧的抱住。
五婶使出了吃奶的力气，硬是没能把大木锤给掀起来。
“五婶，这个锤下去要提前有力道把它提上来才行，要不你再试试吧”
安心蹲下身把黏在锤头上的面糊扒开。
“还有这么多门道呢，那我再试试。”
试了几次，五婶很快掌握了门道，锤起来也越发的快了。
又锤了好一会儿，五婶累的气喘吁吁。
安心蹲下身，她揪出一小团看了看，满意的点头。
“差不多就这样就可以了，现在的面糊特别有筋性，正好时间也差不多，该下韭菜面疙瘩了。”
三人和李文一块把盆抬到院子里架起来的铝锅前。
铝锅还是大牛去找隔壁村打铝的村民租来的，铝锅很大，做一百个人的饭都妥妥的。
灶台旁被苏壮放了一个凳子，用来放盆刚刚好。
“还真是，这面被锤头一锤还真是有筋性，比用手和的面还好。”
五婶揪出一个面疙瘩丢进滚烫的沸水里，越看安心就越觉得安心是个宝。
“安心这孩子心灵手巧，秀珠你们家苏念能娶到安心，可是你们家苏念的福气啊。”
苏母听到这话也特别的自豪，她家儿子儿媳都能干，可不比村里的不少年轻人都强。
因为锅里的水已经开了，这下院子里除了苏妞妞外，苏壮和李文也围在大盆前揪疙瘩下进锅里。
人多力量大，不过一会盆里的面就以肉眼可见的速度变少。
“我去铲一下，别糊锅底了。”
铝锅的锅铲也是特质的，安心拿着只比铁锹小一些的锅铲，贴着锅底铲了铲，把沉在下面的疙瘩铲了起来。
天色渐渐变黑，盆里的面已经都变成疙瘩下进了锅里。
“这韭菜疙瘩虽然费劲，还挺省钱的。”
苏母边打鸡蛋边嘟囔，站在她旁边的安心也赞同的点头。
“就是，连面都没用多少。”
盆子里是十颗已经被搅散的鸡蛋，安心把它倒在勺子里晃开，十颗鸡蛋愣是给安心弄出了二十颗鸡蛋的既视感。
“你这孩子，今天五婶倒是没少跟着你学东西。”
看五婶惊奇的模样安心笑了笑。
“我这是见人家这么弄，今天我就想试试，没想到还真成了”
韭菜疙瘩的味道很快就香了起来，五婶忙活了一下午，肚子早就已经开始咕噜噜叫。
“李文，你把这碗韭菜疙瘩去给你爹端回去，他自己一个人也不好做饭”
李仁很犟，不让他帮忙他还不愿意来吃，五婶从第一天和他接触过后，就格外的心疼他。
“五婶，我爹他…”
“你这孩子，给他送回去就赶紧回来吃韭菜疙瘩，让你送个东西咋就这么难。”
李文看着被五婶塞进手里的韭菜面疙瘩，抬眸看向五婶。
“谢谢五婶，我这就给我爹端回去。”
五婶看他端着韭菜疙瘩小心翼翼的走远，就开始回身盛韭菜疙瘩。
“妈，五婶我们先吃吧，等他们回来再给他们盛也不晚。”
肚子早就已经饿的前胸贴后背，安心率先给五婶盛了满满的一大碗。
“五婶，你尝尝你用锤头锤出来的韭菜疙瘩，吃起来是不是格外好吃？”
韭菜是用指尖清泉养的，味道自然不用多说。
韭菜疙瘩的劲道加上鸡蛋的香味让安心不由得食欲大涨。
上一世她不喜欢吃韭菜，但是原主就特别的喜欢吃韭菜疙瘩。
所以做韭菜疙瘩这件事一直被安心藏在心底，今天看到新长出的韭菜才第一次有了做韭菜疙瘩的想法。
本来就是想着做一下尝尝味道，这一做出来没想到竟然这么香。
“哇，是韭菜疙瘩。”
山上的人已经陆陆续续回来，其中几个跑在前面的年轻人闻着味道眼睛发亮，几乎是跑着围到了锅边。
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