第490章 饮食亦能窥见文化。
第490章饮食亦能窥见文化。
“你搞就搞嘛，那么大声干嘛？”
马教授翻着白眼，赶紧喝口茶水压压惊。
NND，吓老子一跳。
“大声点嘛，年轻人。”
李景霖瞥了瞥马教授，忍不住嘟囔了起来。
“也不知道是谁说我未老先衰的，现在来点年轻人的朝气，你这咋还受不了了？”
李景霖自然也明白这一点。
“主要是学生们争气，我就那么一教，他们自己就出息了，是吧，我也挺欣慰的。”
更加展现了一种真正的滇南味道。
但当年猪八戒吃人参果时，猴哥视角是個什么感觉，马教授那可太懂了。
“又选用了咱们滇南特色的西双版纳茶花鸡，散养跑山老母鸡，鲜香浓郁，点缀几颗虫草花，这骨头都满是菌子的香气。”
可气大伤身，为了不伤身，马教授终究还是找到了受气目标。
气氛顿时欢乐起来。
就这，放在任何圈子里那都是相当炸裂的。
“客人您好，这道汤，是用香菇，鸡油菌，虫草花，羊肚菌，鹿茸菌，姬松茸，竹荪等多种无毒菌子精制而成，不同的菌子之间，香气互补，又兼顾了不同的口感。”
“还行吧，我感觉挺好带的，有时候确实有点笨，不过，当老师嘛，有点耐心就行了。”
“快，肯定快，而且，应该不需要我搞太多的作品。”
一个是滇南名人，一个是全国最大的显眼咳咳，很有名的年轻人。
这马教授是反过来给李景霖开始上起眼药了。
“研究生？”
李景霖，全都怪李景霖！
一篇论文，涉及饮食不到三百字。
喝下一口汤。
“嘿！你倒反天罡了。”
旋即对老马释放出了血压增高剂。
其实吧，教授对于自己带的学生，那确实是有感情的。
“哦，给大家都整点，麻烦您了。”
李景霖算是知道为啥滇南人离不开菌子了。
马教授美汁汁喝了一口汤，忍不住开口评价了一句。
“我耐心？我耐心！”
“比方说滇南特色鬼火绿.”
不由得迟疑的开口。
这一包厢里，哪怕不认识洛诗瑶和马教授
也绝对能认得出桑莲老师与李景霖。
“你就放心吃吧。”
直接将李景霖给说愣住了。
这当服务员可太委屈了，起码也得是个大堂经理级别的。
“其实只需要把控一下，稍微进行从民间到舞台上的微妙设计与小范围的编排即可，需要作曲的地方其实反而没那么多，也就那么几个吧.”
“可偏偏，吃了这一路后，有咸有淡，有甜有辣。”
李景霖不好意思的笑了笑。
“嗯？”
桑莲老师笑呵呵的问了起来。
“啊这.熟了吗？”
“嗯”
想想都让马教授头大如斗。
李景霖突然神秘的笑了起来。
旋即便是一阵阵的羡慕。
桑莲的表情顿时就变的很奇怪了起来。
老马惊了。
“甚至可以说相当能吃辣了。”
甚至不如去干旅游文化宣传大使。
实际上，于饮食中见证文化，这是一件最为正确，也最容易感受到的文化体验方式。
这马教授的目光都望过来了，桑莲意识到自己好像跑不了了。
“哈哈哈！”
“啊哈哈，没。”
可.每次马教授带学生去吃，找到本地最正宗，最美味的地方吃。
“你看看你说的那是人话吗？！”
可马教授却没法怪罪自己的爱徒，更不能说是自己教学有问题。
马教授顿时有种神奇的不妙感觉。
左手端着碗，右手举着匙，一副跃跃欲试的样子。
“好好，我整点。”
言语之间，还很是好奇。
看向李景霖的眼光那叫一个苦大仇深。
不得不说，这一次滇南之旅，那种特殊的文化符号，给李景霖留下了相当深刻的印象。
哪怕是马教授这边，那都如雷贯耳！
刚读硕士，就跑去帕格尼尼大赛，一共去了俩，拿下了前两名。
起码，在李景霖的认知里来讲，这玩意好像在本地也算是相当炸裂的存在。
“唉，徒弟强，师傅肯定也强。”
顿时看向了桑莲。
马教授呵呵笑了出来。
桑莲老师一愣，旋即看李景霖的这个表情，不由得大笑了起来。
想起带的那些不争气的学生。
以往在网上常见的猎奇菜，比方说什么油炸花蜘蛛虫子宴。
李景霖蹙眉，仔细的思索片刻，才缓缓开口。
“要说这体验本地文化啊，从饮食上，真的是很能直观感受。”
桑莲甚至还不好意思的笑了笑。
人与人的差距吧
它是客观存在的，不以人情感意志为转移的
这一对比，差距立马显现出来。
饮食即是人生，即是文化。
“追求鲜美，也有这种非常原汁原味的菌汤。”
“来，尝尝这菌菇汤，这可是我们这里的特色。”
自己学生笨，自己说可以，别人说，那肯定是不乐意的。
看样子，也不知道是故意的，还是不小心的，直接说出了更能让老马炸裂的话。
可凡事还是怕对比。
内心直呼好家伙。
“比如，虎掌菌香气浓郁，而鸡油菌口感嫩脆，姬松茸鲜美不过，鹿茸菌爽口弹牙，羊肚菌可以吸满汤汁，而北风菌又坚韧有嚼劲。”
摊上俩天才学生。
李景霖神色一滞。
别的不知道。
达成共识以后，饭局上明显就轻松了太多，也自然了太多。
服务员点点头，按捺着激动的内心，帮着一众人盛汤。
当然，也知道，看似味儿很冲，但实则玩笑居多，不然，现场的气氛也不会这么轻松。
在马教授有点不解的神色中，意味深长的开了口。
还真没见过。
下意识中，老马抬头看向了李景霖。
“比如竹筒饭啊，或者是滇南原汁原味的过桥米线。”
“好好好。”
想起自己的学生，那真是忍不住叹了一口气。
“能找到小李同志来作曲，我想，《滇南映象》不仅配曲的质量会相当高，速度也一定非常之快啊！”
桑莲老师笑呵呵的介绍起来。
所以，在带研究生四处考察，研学的时候，每到一处，马教授都会带着他的研究生，先去吃，再去研究文化，然后结合着文化民俗的研究，再去吃。
“你可真是站着说话不腰疼啊！”
这玩意确实带感。
结果。
所谓山珍海味，眼前这一锅菌子汤，绝对算得上是山珍。
反而是一些容易忽视，看似不起眼的东西。
而老师们不止羡慕学生，也羡慕李景霖，能有两个这么离谱的学生。
那怪谁呢？
谁都不能怪，那就憋着气。
“可以，还真给你吃出点门道了，可不想我带的那几头猪。”
“呸，双标。”
“嗯”
“没事没事，该做的。”
又不是搞音乐的老马，还真踏马没想过这个问题。
马教授心态直接就崩了。
“哦？那你对我们滇南的印象.从饮食上的文化印象，有什么体验呢？”
你李景霖当着我的面，给我来一句【老师也得有点耐心】。
看桑莲老师没说什么话，服务员找准机会，也笑着开口。
只见李景霖又是露出了“相当不好意思”的表情。
说到这里。
在业内，学生们羡慕的是许欣和刘晨阳，有李景霖这样的老师。
“怎么说呢，一开始，我觉得滇南的味道应该是比较接近粤菜的那种清淡鲜香。”
马教授今天算是破了大防。
那帮学生除了“真香”俩字，再就没反应了！
到了写论文的时候，想起美味，不仅馋，还想不起味道，于是再来吃一顿。
马教授是真的想骂人啊！
“原生态，原生态啊，老马！”
“阿霖他”
而洛诗瑶则是憋着笑的看向李景霖。
鲜甜清香，菌味十足。
李景霖嘿嘿一笑，搓着手手。
是，李景霖的教导的确不一样，的确是业内顶级，但老师再NB，你学生不行，那也是做不到的啊。
我可去你大爷的吧！
玛德吃了六顿。
先是讪笑了两声。
这样，同样的吃，就会有不同的感受。
这一席话说的，自己还没认真看锅里是啥样，就已经感觉口水都要流出来了。
叹了一口大的。
我徒弟又不差，李景霖就是个怪胎，他纯纯在给我上眼药。
只好不好意思的笑了笑。
李景霖这话一出，马教授直接就破防了。
筷子一放，这滇南跑山老母鸡顿时也不香了。
马教授那是连连摇头。
这一席话。
显然，大家都听出来了。
伱李景霖带的那俩研究生，都别说音乐专业了。
李景霖挑了挑眉。
“但真正来了以后才发觉，这里其实很能吃辣，也不乏一些较为口重的饮食，甚至在吃辣这方面，感觉都不逊色于那些以辣著称的地方。”
当下，这业务能力就受到了刺激，遇强则强了属于是。
“原生态.其实，就是将大家最熟悉，最纯正的民间音乐舞蹈搬到舞台上的，许多音乐，原本就是民间存在，甚至是盛传的。”
“还真的能从饮食中，就感受到一种多民族的文化融合。”
听了马教授这话。
“哈哈哈！”
看着端上来的菌汤，李景霖突然想起了当初乐团里巴松手对自己说的那些话。
“唉——！”
“不好意思啊，老马，嘿嘿嘿”
“让你失望了。”
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“你搞就搞嘛，那么大声干嘛？”
马教授翻着白眼，赶紧喝口茶水压压惊。
NND，吓老子一跳。
“大声点嘛，年轻人。”
李景霖瞥了瞥马教授，忍不住嘟囔了起来。
“也不知道是谁说我未老先衰的，现在来点年轻人的朝气，你这咋还受不了了？”
李景霖自然也明白这一点。
“主要是学生们争气，我就那么一教，他们自己就出息了，是吧，我也挺欣慰的。”
更加展现了一种真正的滇南味道。
但当年猪八戒吃人参果时，猴哥视角是個什么感觉，马教授那可太懂了。
“又选用了咱们滇南特色的西双版纳茶花鸡，散养跑山老母鸡，鲜香浓郁，点缀几颗虫草花，这骨头都满是菌子的香气。”
可气大伤身，为了不伤身，马教授终究还是找到了受气目标。
气氛顿时欢乐起来。
就这，放在任何圈子里那都是相当炸裂的。
“客人您好，这道汤，是用香菇，鸡油菌，虫草花，羊肚菌，鹿茸菌，姬松茸，竹荪等多种无毒菌子精制而成，不同的菌子之间，香气互补，又兼顾了不同的口感。”
“还行吧，我感觉挺好带的，有时候确实有点笨，不过，当老师嘛，有点耐心就行了。”
“快，肯定快，而且，应该不需要我搞太多的作品。”
一个是滇南名人，一个是全国最大的显眼咳咳，很有名的年轻人。
这马教授是反过来给李景霖开始上起眼药了。
“研究生？”
李景霖，全都怪李景霖！
一篇论文，涉及饮食不到三百字。
喝下一口汤。
“嘿！你倒反天罡了。”
旋即对老马释放出了血压增高剂。
其实吧，教授对于自己带的学生，那确实是有感情的。
“哦，给大家都整点，麻烦您了。”
李景霖算是知道为啥滇南人离不开菌子了。
马教授美汁汁喝了一口汤，忍不住开口评价了一句。
“我耐心？我耐心！”
“比方说滇南特色鬼火绿.”
不由得迟疑的开口。
这一包厢里，哪怕不认识洛诗瑶和马教授
也绝对能认得出桑莲老师与李景霖。
“你就放心吃吧。”
直接将李景霖给说愣住了。
这当服务员可太委屈了，起码也得是个大堂经理级别的。
“其实只需要把控一下，稍微进行从民间到舞台上的微妙设计与小范围的编排即可，需要作曲的地方其实反而没那么多，也就那么几个吧.”
“可偏偏，吃了这一路后，有咸有淡，有甜有辣。”
李景霖不好意思的笑了笑。
“嗯？”
桑莲老师笑呵呵的问了起来。
“啊这.熟了吗？”
“嗯”
想想都让马教授头大如斗。
李景霖突然神秘的笑了起来。
旋即便是一阵阵的羡慕。
桑莲的表情顿时就变的很奇怪了起来。
老马惊了。
“甚至可以说相当能吃辣了。”
甚至不如去干旅游文化宣传大使。
实际上，于饮食中见证文化，这是一件最为正确，也最容易感受到的文化体验方式。
这马教授的目光都望过来了，桑莲意识到自己好像跑不了了。
“哈哈哈！”
“啊哈哈，没。”
可.每次马教授带学生去吃，找到本地最正宗，最美味的地方吃。
“你看看你说的那是人话吗？！”
可马教授却没法怪罪自己的爱徒，更不能说是自己教学有问题。
马教授顿时有种神奇的不妙感觉。
左手端着碗，右手举着匙，一副跃跃欲试的样子。
“好好，我整点。”
言语之间，还很是好奇。
看向李景霖的眼光那叫一个苦大仇深。
不得不说，这一次滇南之旅，那种特殊的文化符号，给李景霖留下了相当深刻的印象。
哪怕是马教授这边，那都如雷贯耳！
刚读硕士，就跑去帕格尼尼大赛，一共去了俩，拿下了前两名。
起码，在李景霖的认知里来讲，这玩意好像在本地也算是相当炸裂的存在。
“唉，徒弟强，师傅肯定也强。”
顿时看向了桑莲。
马教授呵呵笑了出来。
桑莲老师一愣，旋即看李景霖的这个表情，不由得大笑了起来。
想起带的那些不争气的学生。
以往在网上常见的猎奇菜，比方说什么油炸花蜘蛛虫子宴。
李景霖蹙眉，仔细的思索片刻，才缓缓开口。
“要说这体验本地文化啊，从饮食上，真的是很能直观感受。”
桑莲甚至还不好意思的笑了笑。
人与人的差距吧
它是客观存在的，不以人情感意志为转移的
这一对比，差距立马显现出来。
饮食即是人生，即是文化。
“追求鲜美，也有这种非常原汁原味的菌汤。”
“来，尝尝这菌菇汤，这可是我们这里的特色。”
自己学生笨，自己说可以，别人说，那肯定是不乐意的。
看样子，也不知道是故意的，还是不小心的，直接说出了更能让老马炸裂的话。
可凡事还是怕对比。
内心直呼好家伙。
“比如，虎掌菌香气浓郁，而鸡油菌口感嫩脆，姬松茸鲜美不过，鹿茸菌爽口弹牙，羊肚菌可以吸满汤汁，而北风菌又坚韧有嚼劲。”
摊上俩天才学生。
李景霖神色一滞。
别的不知道。
达成共识以后，饭局上明显就轻松了太多，也自然了太多。
服务员点点头，按捺着激动的内心，帮着一众人盛汤。
当然，也知道，看似味儿很冲，但实则玩笑居多，不然，现场的气氛也不会这么轻松。
在马教授有点不解的神色中，意味深长的开了口。
还真没见过。
下意识中，老马抬头看向了李景霖。
“比如竹筒饭啊，或者是滇南原汁原味的过桥米线。”
“好好好。”
想起自己的学生，那真是忍不住叹了一口气。
“能找到小李同志来作曲，我想，《滇南映象》不仅配曲的质量会相当高，速度也一定非常之快啊！”
桑莲老师笑呵呵的介绍起来。
所以，在带研究生四处考察，研学的时候，每到一处，马教授都会带着他的研究生，先去吃，再去研究文化，然后结合着文化民俗的研究，再去吃。
“你可真是站着说话不腰疼啊！”
这玩意确实带感。
结果。
所谓山珍海味，眼前这一锅菌子汤，绝对算得上是山珍。
反而是一些容易忽视，看似不起眼的东西。
而老师们不止羡慕学生，也羡慕李景霖，能有两个这么离谱的学生。
那怪谁呢？
谁都不能怪，那就憋着气。
“可以，还真给你吃出点门道了，可不想我带的那几头猪。”
“呸，双标。”
“嗯”
“没事没事，该做的。”
又不是搞音乐的老马，还真踏马没想过这个问题。
马教授心态直接就崩了。
“哦？那你对我们滇南的印象.从饮食上的文化印象，有什么体验呢？”
你李景霖当着我的面，给我来一句【老师也得有点耐心】。
看桑莲老师没说什么话，服务员找准机会，也笑着开口。
只见李景霖又是露出了“相当不好意思”的表情。
说到这里。
在业内，学生们羡慕的是许欣和刘晨阳，有李景霖这样的老师。
“怎么说呢，一开始，我觉得滇南的味道应该是比较接近粤菜的那种清淡鲜香。”
马教授今天算是破了大防。
那帮学生除了“真香”俩字，再就没反应了！
到了写论文的时候，想起美味，不仅馋，还想不起味道，于是再来吃一顿。
马教授是真的想骂人啊！
“原生态，原生态啊，老马！”
“阿霖他”
而洛诗瑶则是憋着笑的看向李景霖。
鲜甜清香，菌味十足。
李景霖嘿嘿一笑，搓着手手。
是，李景霖的教导的确不一样，的确是业内顶级，但老师再NB，你学生不行，那也是做不到的啊。
我可去你大爷的吧！
玛德吃了六顿。
先是讪笑了两声。
这样，同样的吃，就会有不同的感受。
这一席话说的，自己还没认真看锅里是啥样，就已经感觉口水都要流出来了。
叹了一口大的。
我徒弟又不差，李景霖就是个怪胎，他纯纯在给我上眼药。
只好不好意思的笑了笑。
李景霖这话一出，马教授直接就破防了。
筷子一放，这滇南跑山老母鸡顿时也不香了。
马教授那是连连摇头。
这一席话。
显然，大家都听出来了。
伱李景霖带的那俩研究生，都别说音乐专业了。
李景霖挑了挑眉。
“但真正来了以后才发觉，这里其实很能吃辣，也不乏一些较为口重的饮食，甚至在吃辣这方面，感觉都不逊色于那些以辣著称的地方。”
当下，这业务能力就受到了刺激，遇强则强了属于是。
“原生态.其实，就是将大家最熟悉，最纯正的民间音乐舞蹈搬到舞台上的，许多音乐，原本就是民间存在，甚至是盛传的。”
“还真的能从饮食中，就感受到一种多民族的文化融合。”
听了马教授这话。
“哈哈哈！”
看着端上来的菌汤，李景霖突然想起了当初乐团里巴松手对自己说的那些话。
“唉——！”
“不好意思啊，老马，嘿嘿嘿”
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